El futuro del chocolate es más que indulgencia, es bienestar.​

La industria está cambiando, impulsada por consumidores que demandan productos que nutren y suman valor a sus vidas. En Machu Picchu Foods, hemos investigado sobre la nueva era de chocolate funcional.​

Tu marca puede liderar este cambio. Somos tu socio para innovar con un chocolate que va más allá del placer, diseñado con ingredientes origen vegetal, sin azúcar y ricos en proteína. Es hora de crear un producto que establece un nuevo estándar en la industria.

1. La fusión que redefine el mercado​​

Nuestra experiencia en investigación y desarrollo nos ha permitido identificar los pilares de este futuro redefinido por el chocolate funcional. Cada uno representa una oportunidad para tu marca de conectar con el consumidor de una manera más profunda y significativa.​

Proteínas
El consumidor de hoy busca cada vez más fuentes de proteína de alta calidad y un perfil nutricional superior en sus alimentos.

• Proteína de Arveja: origen vegetal, fácil de digerir.
• Proteína de Suero: rápida absorción y alto valor biológico.​​​​
• Proteína de Soya: completa y ideal para productos sin lácteos.

Superalimentos
El chocolate, al ser un producto de consumo masivo, se presenta como el vehículo ideal para entregar estos beneficios.​

• Productos nativos: quinua, maca, sacha inchi y más.​
• Frutas: camu camu, plátano, mango y más.​

Sugar-Free​​

La creciente preocupación por el consumo de azúcar ha impulsado la demanda de chocolates sugar-free. La habilidad para utilizar edulcorantes que no alteren el sabor es fundamental.​

• Sabor y textura: el endulzante adecuado puede crear una textura más suave y un sabor más rico.​
• Demanda del consumidor: elegir endulzantes alineados con las tendencias de bienestar ayuda a que tu producto cumpla con las expectativas del mercado.​​
• Etiqueta limpia: los consumidores buscan ingredientes simples y transparentes. La elección de un buen endulzante ayuda a generar confianza.​

2. Innovación Dairy-Free: ingredientes para una experiencia completa​​​

Los consumidores buscan opciones sin lácteos que ofrezcan una experiencia sensorial comparable. Aquí se encuentran ingredientes clave que nos permiten lograrlo:​
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• Leche de avena: su perfil neutro la hace una excelente base para resaltar las notas del cacao.​
• Leche de coco orgánica: aporta notas tropicales que armonizan con frutos secos y sabores exóticos.​
• Polvo de arroz orgánico: ofrece una textura ligera y cremosa, ideal para un enfoque hipoalergénico.​​

3. Origen vegetal: el sabor sin límites​

Al ser parte de esta categoría más amplia, los chocolates origen vegetal ofrecen ventajas que van más allá de ser simplemente libres de lácteos, con proteína o libres de azúcar, sino:​
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• Más saludable: al ser generalmente más ricos en cacao, estos chocolates pueden tener mayores niveles de antioxidantes.​​
• Menor contenido de azúcar: muchas versiones origen vegetal tienden a tener menos azúcar añadido.​
• Mejor para el Medio Ambiente: la producción de cacao tiene un menor impacto ambiental que la producción de leche de vaca.​

Tu socio en la redefinición del futuro​​

Entendemos que cada marca es única y que esta nueva era exige un socio que comprenda la innovación. En Machu Picchu Foods Foods, nuestra especialidad es convertir tu visión en una realidad. Creamos soluciones a medida que se alinean perfectamente con la identidad de tu marca y las necesidades de tu mercado.​
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• Experiencia comprobada: nuestra experiencia en formulaciones complejas nos permite integrar ingredientes funcionales de manera estable, garantizando la calidad, la consistencia y el sabor.​​​
• Co-creación y soporte técnico: nuestro equipo de R+D trabaja contigo para desarrollar productos que no solo sigan las tendencias, sino que las lideren, resolviendo desafíos técnicos como el sabor y la textura.​​
• Capacidad a gran escala: contamos con la tecnología y la infraestructura para ofrecer un suministro consistente y de alto volumen, indispensable para los mercados internacionales.​

Si tu marca está lista para unirse a la revolución del bienestar, te invitamos a explorar las posibilidades de un desarrollo a la medida. Contacta a nuestro equipo para empezar a crear el chocolate del futuro juntos.​